Besuch
Das Weingut Finca Son Bordils ist auf der Spitze eines Hügels in der Mitte von Mallorca von den spektakulären 34 Hektar Weinberge des Anwesens umgeben.
Ein Besuch ermöglicht es Ihnen, die Schönheit des Ortes zu genießen, zu wissen, die Weinberge und Weinkellerei, zu probieren und zu kaufen die Weine auf dem Weingut.
Zufahrt zum Haus ist fertig, die die Straße Inca-Sineu, insbesondere im Km. 4.1.
Im Jahr 1996 setzte Pastor Agrocoll, begann ein Fünfjahresprogramm auf Wiederbepflanzung von Weinbergen auf dem Gelände der oben genannten "Ses Cinquanta Corteradas von vinya". In den Jahren 1996, 1997, 1998, 1999 und 2000 haben insgesamt 24,5 Hektar Rebfläche an ausländische und einheimische Sorten, gepflanzt .:
Tinten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Manto schwarz, Mourvèdre, Syrah, Callet
Weiß: Chardonnay, Muscat und Prensal blanc.
Alle Trauben stammen aus ausgewählten Klonen in Südfrankreich, insbesondere in der Rhone-Tal und die ganze Pflanzung erfolgte am vorher veredelte Pflanze durchgeführt werden; einschließlich der einheimischen Sorten, die auch in Frankreich gepfropft wurden.
Die Anlagen waren ohne Boden, in einigen Fällen bis zu einer Tiefe von 1,5 m Pflanzanlagen ohne Schneiden de
Wurzeln, mit Hilfe eines speziellen Maschine durchgeführt; alles mit dem Zweck der Erzielung einer schnellen und tiefen Wurzelwachstum, die vor der Phase des Fruchtpflanze . Die üblichen Pflanzgerüst verwendet wurde, war 2,5 m * 1 Anlagen der Fahrt wird durch die Doppelsystem Spalier Beschneiden Royat und reduzierte Last durchgeführt. Die Pflanzen erhalten ein wissenschaftlich kontrollierten unabhängig für jede Sorte und tropfenweise, zu Zeiten der maximalen Zusatztrocken Wasser. Während der Vegetationsperiode werden regelmäßig von Fachpersonal überwacht werden, entweder durch Blattanalyse, um Mangel zu vermeiden, sei es durch Pflanzenschutzkontrollen, die Erlangung von gesunden Trauben, entweder in der Fruchtzeit, so dass die Reifung Kontrollen Wöchentliche Trauben, um den Prozess zu folgen und sich um die Ernte für jede Sorte in den entsprechenden Tagen durchzuführen,.
Die Ernte wird von Hand in gelochte Kunststoffboxen durchgeführt und bei Bedarf Fachpersonal führt eine Auswahl der Cluster auf Anlage vor der Ernte. Angesichts der Nähe des Weingutes und Weinbergen, die Zeit zwischen den Schneiden Trauben und ihrer Einlagerung Zeit minimal (ca. 15 min). Bereits in der Kellerei werden die Trauben gekühlt, wenn hohe Temperaturen vor der Weinbereitung.