Die Ankunft der Römer
Nach der Zerstörung von Karthago (146 a. Vor Christus) und der Eroberung Andalusiens Halbinsel im Jahre 124 ein. von J. C. Metellus besiegt Mallorca im Auftrag von Rom. Der Import von Weinen aus der italienischen Halbinsel, vor allem in der Region Kampanien und Amphoren Dressel Typ, erhöhten sich infolge der erhöhten Schiffsverkehr und das Verbot der Anbau von Reben.
Die Politik der Anbau von Reben Verbot wurde von Karthago begonnen und später von den Römern verfolgt, um die Weine der jeweiligen Städte zu schützen. Es war nicht eine bestimmte Politik mit der Insel, da im zweiten Jahrhundert. BC, gab der Senat Bestellungen gegen Weinbau Gebiet Narbonne (Frankreich) oder Autorisierung für nur römischen Kolonisten konnten Reben in Roussillon (Frankreich) zu pflanzen, zu Lasten der Griechen und Phönizier gewährt.
Es weist auf die Zeit des Augustus (63 a. JC-14 d. AD) das Ende der Politik des Verbots. Die Chroniken von Diodor, der ein griechischer Historiker in Sizilien geboren und Zeitgenosse von Julius Caesar und Augustus war, einen guten Eindruck vom Zustand der Anbau von Trauben und Oliven in diesen Tagen auf den Balearen. Diodor erzählt, dass Ibiza "hat wenig Land der Weinberge und Oliven Transplantate Acebuches ', während Mallorca und Menorca' Mangel an Wein überhaupt, so habe ich hohe Wertschätzung für seine Seltenheit ... (sic), wobei auch sehr seltene Öl, mit dem Saft von Mastix, die mit Schmalz gemischt, wodurch sein Körper 'Verschmieren vorbereitet.
Die "Punischen 'Ibiza wäre die erste Insel der Balearen, wo die Reben angebaut wurden. In Mallorca und Menorca haben Reben zum ersten Mal an der Schwelle des christlichen Zeitalters angebaut, zeitgleich mit dem Ende der Prohibition und möglicherweise römischen Kolonisten. Jahre später PLINIO (. 23-79 BC) war die älteste, lobe den Balearen Wein: "Die Lacetani Weinberge in Hispania sind bekannt für viel Wein, den sie erhalten, aber der Tarragona und was sind lauronenses seine Feinheit und die Balearen, die mit den besten in Italien vergleichen "(PLIN. Nat. Hist. XI, 122).
In Würdigung Borrás (Borras C., 1978, Band II, S.. 33 bis 96), das Zeugnis von Plinius ist "ein außergewöhnliches Kompliment, die aus einem ersten römischen Jahrhunderts verwendet, um das Beste aus allen Provinzen Reich '. Nach dieser Historiker, und unter Bezugnahme auf die Weinrebe, sagt: "Auf jeden Fall war der Anbau nicht sehr umfangreich, da kein Datensatz, der zumindest in der Menge exportiert wurde, beschränkt sich auf einige kleine Bauernhöfe und erreichte vielleicht ein von ihnen, auf dem Gelände des Son Mas, Manacor, wo er war ein herrlicher römische Büste des Dionysos, der Gott des Weines 'gefunden. Archäologische Zeugnisse aus dieser Zeit ist auch eine große dolium in Ausbaggern des Hafens von Palma 1,44 m hoch erhalten und für die Weingärung bestimmt.