Introduktion

Mallorca hat in seiner langen Geschichte eine Kreuzung der Völker, Kulturen und Religionen, die die reiche "mediterranen Kultur" geformt wurden; wie sich aus der geographischen Lage im Herzen des westlichen Mittelmeers gelegen erwartet. Die mallorquinische, der kam von der Vorgeschichte kannte, pflanzten die ersten Reben gleich mit der Ankunft der Römer und ihre Weine schnell erhielt Kritikerlob (PLINIO, 23-79. BC). Es gibt Hinweise darauf, dass der Anbau von Reben setzte sein Wachstum in der "christlichen Ära" und weiter zu wachsen, zumindest für Tafeltrauben, während der arabischen Herrschaft. Der letzte Anstoß für den Weinanbau und Weinproduktion erfolgt im Zuge der Eroberung Mallorcas durch die Armeen von König Jakob I. im Jahr 1229.

Die Stadt Inca, die vom arabischen Ortsname Ink ^ eine kommt, war das älteste Bauernhaus von Mallorca bei der Ankunft des Königs. Das Hotel liegt im Zentrum der Insel gehörte dem gleichen König in der Verteilung der Vermögenswerte des Llibre del Repartiment. Die Familie Bordils, jetzt eine Linie verschwand in Mallorca, die Insel erreichte zeitgleich mit dem Beginn des vierzehnten Jahrhunderts, aus dem Dorf Bordils (Girona). Bordils war Don Bernat, Sohn von Guillem de Bordils 1343 Hommage an König Pere IV Ceremoniós im Namen der Stadt Inca Verlust Königreichs von Mallorca, der in den frühen 1360 bis 1370 kaufte bezahlt hatte produziert die erste Weinberg Land im südöstlichen Ende von Inca später im Jahr 1433 sein Sohn Don Joan de Bordils i Pont, erweitert und unter dem Namen Son Bordils gruppiert. Heute wissen wir, dass in der Mitte des fünfzehnten Jahrhunderts, das Anwesen Son Bordils wurde bereits auf die Weinindustrie gewidmet, da die Eigenschaft wurde im forana revolta geplündert, den Erhalt der Beute mehr als 50.000 Liter Wein. Jahre zuvor hatte die Familie Bordils seinen Wohnsitz nach Palma bewegt. Obwohl seit fast vier Jahrhunderten Bordils Schau wichtige Positionen in der Stadt und die Insel heute Familienname ist für seit dem siebzehnten Jahrhundert residierte in Can Bordils bekannt ist, beherbergt heute das Stadtarchiv von Palma.

Heute ist bekannt, dass die Zeit der größten Pracht Wein Son Bordils war in der zweiten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts; wie in der ganzen Insel Mallorca passiert, induzierte Weinexporte nach Frankreich; zerstört ihre Weinberge durch die Reblaus. Zu diesem Zeitpunkt wurde die Farm von Don Manuel Pérez i Villalonga, Gesundheit Stadtrat der Stadt Palma während der Pest Jahren im Familienbesitz. Seine Leidenschaft für die Rebe und Wein führte ihn zu Son Bordils, bereits den größten Immobilien des Wortes, einer der drei größten Weinproduzenten der Inka von der zweiten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts zu konvertieren. Die Weinberge wurden von der Reblaus von 1891 zerstört, aber mit der Hilfe von seinem Sohn und Erbe Don Emilio Villalonga i Boneo, wiederangepflanzt viele von ihnen und neu gestartet Weinherstellung; in Palma in Sa Botigueta Son Bordils verkaufte die Piazza Santa Eulalia der Jahrhundertwende. Don Emilio verkauft den Hof im Jahre 1922, um don Domingo Alzina Jaume, dass von diesem Moment vendimió Weinberge mit amerikanischen Stand-by Don Manuel und Don Emilio Villalonga in der Post-Reblaus Bühne gepflanzt.

Im Jahr 1991, 100 Jahre nach der Reblaus-Invasion von Mallorca, die Immobilie den Besitzer gewechselt wieder und starten Sie die Landwirtschaft auf dem Land früher als Ses Cinquanta Quarteradas von vinya, die neu bepflanzt wurden, von 1996 bis zu diesem Jahr 2000 bekannt insgesamt 25 Hektar. verschiedenen Rebsorten, die beide weiß, wie Chardonnay, Muskateller und Prensal, wie Druckfarben, Cabernet Sauvignon, Merlot, schwarzen Mantel, Monastrell und Syrah Callet. Im Jahr 1998 produzierte die neue Celler de Son Bordils und in Flaschen abgefüllt, die ersten Weine des neuen Weinfarm Bühne.

Dies ist die bekannte Geschichte der Finca Son Bordils, ihre Charaktere und ihre Avatare, ihre Weinberge und Weine, und schließlich kämpfen Männer und Frauen für die Frucht dieses Land für die vor mehr als fünf Jahrhunderten . Im gleichen Land, in dem heute die Weine der Marke Son Bordils auftreten.