Blanc de raïm Blanc

IGP Vi de la terra Mallorca

Varietats:
Premsal 100%

Premsal és una varietat de raïm blanc considerada autòctona de l'illa de
Mallorca, on ja era cultivada al segle XIX amb els noms de
Premsal, Moll i Pansal Blanc.

Nota de tast:
Vi de color groc amb reflexos verdosos. Al nas s'aprecien aromes cítrics i tropicals; llima, papaia, pinya barrejats amb tons de fruites d'arbre; préssec, pera i un toc de poma verda. Fons una mica balsàmic amb matisos de menta i fonoll. Tocs de pa acabat de fer. En boca és fresc i equilibrat, lleugerament àcid, envoltant, amb bon pas de boca i persistència mitjana alta. Postgust llarg i amb bona harmonia.