Els segles XVII i XVIII

"Insulae Balearides et Pytiusae" Gravat (1663).

Dn. Roderic de Bordils Morey, propietari de la finca a la fi del segle XVI, es va casar amb la Sra. Isabel de Berga i de Maixella. El matrimoni va tenir quatre fills: Roderic, que va morir jove, Jaume Joan, que no va tenir descendència, Joana i Jerònia. Jerònia Bordils i Berga es va casar amb Dn. Tomàs de Bordils i Nadal, familiar que pertanyia a la línia fundada per Dn. Joan de Bordils i d'Olesa, mort en 1517, propietari d'Albarca. Tomàs Bordils i Nadal va morir en 1634, havent estat 'jurat', conseller, 'mostassa' i 'batle general'.

El seu fill, Dn. Joan de Bordils-Morei i de Berga, també referit com Dn. Joan de Bordils i de Bordils (Pascual, A. a "La Casa i el Temps", 1999), que va morir en 1667, va ser capità de la vila de Sóller i "jurat major" del regne per l'estament dels "Ciutadans Militars "(1664). En 1647, el propietari de Son Bordils, s'havia casat amb la Sra. Magdalena Truyols i Sureda-Zanglada, de manera que la família va passar a residir a la casa de Can Sureda-Zanglada, abans anomenada Casa de l'Almudaina, que des d'aquell moment va passar a prendre el nom de Can Bordils; avui seu de l'Arxiu Municipal de Palma

Mentrestant, "en 1652 una terrible pesta va assotar l'illa sent la nostra ciutat (Inca) una de les més atacades. Set cases van quedar habitades, la gent va fugir al camp a casa de labor, el mercat dels dijous va deixar de celebrar-se diversos anys. (sic). Aviat el contagi es va fer general i en els pocs mesos que va durar va fer més de 20.000 baixes en tota l'illa, sent les més atacades la Capital i Inca, que va patir 2725 baixes, és a dir més de la meitat de la seva població. Aquest desastre va paralitzar completament la vida a Inca '. Sembla obvi que un desastre sanitari de tal mida afectés molt sensiblement al comerç i la producció del vi, principal font de riquesa de la fins llavors segona ciutat de l'illa, però també s'ha atribuït al segle XVII com segle de crisi general. Picó (pag. 27) ho explica de la següent manera: 'Reina Felip IV i per a Mallorca hi ha anys de pesta (1652). El nombre de vinyes va ser disminuint en tota l'illa. Disminueixen a Alcúdia, Inca, Petra, Campos, Felanitx, Porreres, Manacor, Bellver, Montuïri, Binissalem, Artà. Se suposa que la raó fonamental d'aquesta disminució era la competència que li feien els vins importats de València i de Tarragona '.

A Dn. Joan de Bordils i de Bordils, va succeir el seu fill Dn. Joan Baptista de Bordils i Sureda-Sanglada i Truyols, capità de la vila de Sóller (1705), cavaller de l'Ordre d'Alcántara, alcalde en diverses ocasions i 'jurat en cap' de la vila de Palma, partidari de Felip V a la guerra de Successió (Gran Enciclopèdia de Mallorca, Vol. II, pag 207 i s.), igual que el seu germà Frey Miguel de Bordils i Truyols. Va casar en segones núpcies amb la Sra. Leonor Truyols Dameto Nicolau i Rossinyol, germana del primer marquès de la Torre (Ramis de Ayreflor i Sureda, J., Bolletí de la Societat Arqueològica Lul·liana, 1905).

En el Cadastre d'Inca l'any 1693, consta: "Possessió aquesta Són Bordils de M. Joan Baptista de Bordils i Sureda. El seu valor 14.000 lliures mallorquines.

A l'Arxiu Bordils segle XVIII, consta que:

Gràcia concedida pel rei Dn Carlos segon á favor de Dn. Joan Baptista Burdils, per plantar 25 quarteradas de vinya al Predi de Son Bordils i en terreny que no fos apte per sementera, amb franquesa de delme pels primers 20 anys á comptar des del dia que la plantés, amb càrrec de pagar-després de complert aquest termini i de donar caució de mantenir quaranta anys. Donada a Aranjuez á 26 maig 1700

En 1698, va testar Dn. Joan Baptista de Bordils i Sureda-Sanglada i Truyols, nomenant marmessors a diversos membres de la seva família, morint finalment l'any 1720 sense veure executada la gràcia de l'últim rei espanyol de la dinastia dels Àustries.

Li va succeir el seu fill, a la imatge, Dn. Joan de Bordils Sureda-Zanglada Truyols i Dameto, també referit com Dn. Joan de Bordils i Truiols (Gran Enciclopèdia de Mallorca, Vol. II, pag 207 i s.) 'O com Dn. Joan Bpta. de Bordils i Truyols (Pascual, A. a "La Casa i el Temps", 1999), Cavaller de l'hàbit de la Calatrava, Regidor Perpetu de la ciutat de Palma (1746) i fins a la seva mort (1750) partidari acèrrim, igual que el seu pare i el seu oncle, l'borbó Felip V.

L'any 1728 va aconseguir que es complís la gràcia reial, segons consta a l'Arxiu Bordils:

Aquesta gràcia es va manar complir i guardar per l'intendent Dn. Antoni de Otorbegozo amb decret de 12 gener 1728, donat al peu del pedimento de Dn. Joan Burdils fill de Dn, Joan Baptista, à l'efecte del qual expedieron lletres, i van assenyalar els perits el terreny que diuen afrontar d'una banda amb la pineda de Son Bordils, per una altra amb camí dels Febrers, per una altra amb terres dels hereus de antonio Ramis, per una altra amb terres de Bartomeu Llompart, per una altra amb terres d'Antonio Ferrer, per una altra amb vinya de Francisco Coll, per una altra amb terres de Pere Gual Manuel, per una altra amb terres dels hereus de Pere Pujol; i per una altra amb terres dels hereus de Miguel Vallés.
I despu's en 1 juny del mateix any 1728 la dita Juan Burdils es va obligar a mantenir aquesta vinya aquests quaranta anys i va donar per fiador Dn. Juan Antonio Dureta que va prendre aquest càrrec, i es va obligar el mateix?.
(Llibre de recopilacions dels instruments i documents de l'arxiu i de la casa de Don Joan Bordils i de Tamarit. Tom I, Mallorca 1779, Pàg. 689 i 690. Lligall VI, foli 42).

En el Cadastre d'Inca l'any 1731, consta: "Sr. Dn. Joan Baptista de Bordils és propietari entre altres finques i cases a Inca de: Finca anomenada Son Bordils, amb valor 20.000 lliures mallorquines Es va casar amb" la Il·lustre dama catalana Josefa de Tamarit Xammar Vilanova d'Elna Copons de Vilafranca Càrcer i Meca, de la noble Casa de Tamarit, senyors de rodona. Va disposar ell el seu últim testament en 25 d'abril de 1744, instituint hereva usufructuària dels seus béns a la seva esposa i propietari al seu fill Joan Baptista. (sic) Aquesta Senyora seva esposa li va sobreviure 21 anys, morint, també a Palma, el 10 de març de l'any 1771 "(Ramis de Ayreflor i Sureda, J., Bolletí de la Societat Arqueològica Lul·liana, 1905). El matrimoni havia tingut cinc fills: Joan Baptista, últim home de l'estirp; Mariana, religiosa; Salvadora, Magadalena, que va casar amb Dn. Pere Joan Morell de Pastoritx i de Vallés, i Elionor, que va casar amb D. Francisco de Vilallonga i de Vallés, tenint el matrimoni dos fills: Dn. Francesc de Villalonga i de Bordils, que en casar-se amb la Sra. Juana Escalada de López-Salgado, va donar lloc a la Casa Villalonga-Escalada, i Sra. Catalina Maria de Vilallonga de Bordils de Vallés i de Tamarit, que va casar amb Dn. Antonio Boneo de Vilallonga Brondo i Vallès

L'hereu, Dn. Joan Baptista de Bordils Sureda-Zanglada de Tamarit Truyols i Xammar, també referenciat com Dn. Joan Baptista de Bordils i de Tamarit, havia nascut a Palma, i fou poeta i militar. Entre altres poesies escriure en castellà: Objecte amorós amb què se celebra amb festius aplaudiments les noces de D. Pedro de Verí i Salas, amb D. Margarida de Togores i Cotoner (1754). Capità del cos de milícies provincials de Palma i cavaller de l'orde militar de la Calatrava (1780). (Gran Enciclopèdia de Mallorca, Vol. II, pag 207 i s.).

Segons Mascaró Pasarius, Inca '... encara en 1784 no s'havia recuperat del desastre, ocupant en aquesta data el desè lloc en importància entre les altres viles de l'illa ". Donades les circumstàncies, '.. l'ajuntament va haver de prendre serioses mesures per obligar a la gent a tornar a la ciutat. (sic). En 1784 la producció de vi a Inca ascendia a uns 200.000 litres '.

El plànol de Mallorca del Cardenal Despuig de 1785 descriu així a Inca: 'Inca és una de les poblacions que van tenir els Romans i major en aquells temps del que és en el dia, es troben vestigis antics i entre d'altres es va trobar en un seus capos la Làpida de marbre que va gravada. Va ser habitada pels Moros. Celebra Fires tots els Dijous de l'any. El seu veïnat és de 778 focs: la seva collita és de azeyte, grans, fruites, ametlles, vi i bestiar '.

En aquesta segona meitat del segle XVIII, es produeix un ressorgiment agrícola; així com també artesanal i industrial. Bona prova d'això són els 46 teixidors de lli i 61 telers en funcionament per aquelles dates, així com les 4.394 QM de blat produïts de mitjana anual durant el segle XVIII a Inca; la major mitjana registrada mai. De ser certes les dades de producció registrades en 1784, tan sols 200.000 litres, la superfície dedicada a vinya no havia de ser superior a les 100-120 ha.

Tot això confirma que la vitivinicultura a Inca va patir un molt seriós revés amb la pesta de finals del segle XVII (1652), del qual no s'havia recuperat a la fi del segle XVIII (1784). La depressió general en què es va veure sumida la comarca, la desaparició dels "cellers" on es vinificaba i comerciava, el moviment poblacional cap al camp, el preu del blat i l'existència de terres greixos molt aptes per al cultiu d'aquest cereal, van haver de ser factors fonamentals perquè a Inca les xifres de superfície dedicada a la vinya hagués disminuït de manera tan notable.

Convé ressenyar aquí que altres comarques vitivinícoles, com Binissalem, sembla ser que no van patir tan durament els flagells de la pesta. En 1693 'comença a Binissalem la plantació de vinyes en gran escala' (Picó pag 212). Referint-se a aquesta localitat, Mascaró Pasarius (Mascaró Pasarius, Tom I, pag. 98) diu: 'Els segles XVII, XVIII i XIX van ser més tranquils per la vila, i durant ells va arribar l'època del seu major riquesa i esplendor. Les seves vinyes i els seus vins es van fer famosos en tota l'illa i van ser el secret impuls que va omplir el poble d'enormes cases pairals i va elevar el temple parroquial, ... '. Cal tenir en compte que les terres de Binissalem són, en termes generals, més pedregoses i, per tant, serien menys aptes per al cultiu del cereal.